|
|
Omelettaartjes Met Quacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eieren,
2 rijpe avocado′s,
1 tomaat,
1 ui,
wat citroensap,
peper en zout,
verse koriander
Voorbereiding:
Klop de eieren met wat peper en zout los. Schil de avocado′s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Pel en snipper de ui. Snijd de tomaat in kleine stukjes.
Snijd de koriander fijn.
Bereidingswijze:
Bak 2 grote omeletten aan beide zijden mooi goudbruin. Prak intussen de avocado′s fijn en doe er wat citroensap bij. Voeg vervolgens zout, peper, koriander, ui en tomaat toe.
Snijd de omeletten in taartpuntjes. Doe tussen elk stukje omelet wat van de quacamole. Maak zo een taartje van 3 laagjes ei.
|
|
|